设备与配件
Pide with Lamb, Cinnamon, Pine Nuts and Yoghurt
准备工作 35 分钟
总数 2小时 15 分钟
8 portions
食材
Dough
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plain flour plus extra for dusting500 g
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dried instant yeast15 g
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water warm320 g
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fine sea salt1 tsp
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olive oil30 g
Lamb Filling
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onions quartered80 g
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garlic clove1
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extra virgin olive oil plus extra for brushing and greasing20 g
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lamb mince broken in pieces500 g
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toasted pine nuts50 g
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ground cinnamon1 tsp
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fine sea salt1 pinch
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ground black pepper1 pinch
Assembly
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water100 g
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sesame seeds4 tsp
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natural yoghurt250 g
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sumac1 Tbsp
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fresh coriander leaves only½ bunch
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
20 g
热量
2293 kJ /
548 kcal
脂肪
28 g
纤维
4 g
碳水化合物
54 g
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