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Amaretti Stuffed Peaches with Saffron Zabaglione - Pesche ripiene con Amaretti e zabaione allo zafferano

Amaretti Stuffed Peaches with Saffron Zabaglione - Pesche ripiene con Amaretti e zabaione allo zafferano
4.3 4 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 20 分钟
4 portions
马上体验

食材

Amaretti Biscuit
  • egg white from large egg
    1
  • caster sugar
    80 g
  • ground almonds
    120 g
  • almond extract
    ½ tsp
Peach Filling
  • peaches large, firm, 1 peeled, pitted and quartered
    5
  • unsalted butter for greasing
  • flaked almonds to taste
    30 - 40 g
Zabaglione
  • dry Marsala wine
    60 g
  • dry white wine
    60 g
  • sugar
    120 g
  • saffron threads
    5
  • egg yolks from medium eggs
    6
  • fine sea salt
    1 pinch

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 15.1 g
热量 2610 kJ / 624 kcal
脂肪 28.9 g
碳水化合物 68 g

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