Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

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准备工作 40 分钟

总数 2小时 50 分钟

6 portions

食材

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 1241 kJ / 301 kcal

脂肪 27 g

纤维 0 g

碳水化合物 1 g

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