难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 400 g d'eau salée
- 250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
- ½ feuille de laurier
- 6 grains de poivre noir
- 150 g de riesling
- 180 g de beurre doux, coupé en morceaux
-
1
c. à soupe de porto
或 1 c. à soupe de cognac - 1 ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1241 kJ / 301 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 27 g
- 纤维
- 0 g
其他推荐食谱
显示所有Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25 Std. 10 Min
Salade de carottes
15min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20 Min
Rillettes de porc tradition
12h
Flans de petits pois
1 Std.
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1h 45min
Terrine de poisson
1 Std.
Empañadas
2 Std. 15 Min
Roulés d'aubergine
35 Min
Salade de brocoli et pomme au bœuf
25min
Velouté de champignons, croquettes de haddock
1 Std. 15 Min
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55 Min