Pâté de campagne

Pâté de campagne

4.3 59 评分

准备工作 30 分钟

总数 48小时

8 portions

食材

250 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes (2 cm env.)
2 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de quatre-épices
60 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais ciselés
100 g d'épaule de veau coupée en cubes (2 cm env.)
100 g de gorge de porc coupée en cubes (2 cm env.)
2 œufs
2 c. à soupe d'armagnac

2 c. à soupe de cognac
80 g de pistaches, décortiquées et non salées

80 g de noisettes décortiquées
1 barde de lard
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g de farine de blé pour la soudure
1 c. à soupe d'eau pour la soudure

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 1215 kJ / 292 kcal

脂肪 23 g

纤维 2 g

碳水化合物 4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Ma Cuisine 196 道食谱
瑞士

Ma Cuisine 196 道食谱
西班牙

Ma Cuisine 196 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

Ma cuisine au quotidien 239 道食谱
法国

Ma cuisine au quotidien 221 道食谱
加拿大

Ma cuisine au quotidien 221 道食谱
瑞士

Ma cuisine au quotidien 196 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Baos au poulet et curry

4小时 40 分钟

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35 分钟

Bowl de Poulet Shawarma

1小时

Salade grecque

30 分钟

Friands au boudin blanc et échalotes

2小时

Arancini mozza, riz et petits pois

1小时 40 分钟

Salade de betteraves

10 分钟

Cake au chou-fleur

1小时 15 分钟

Salade de chou rouge aux figues et au gorgonzola

20 分钟

Roulés de poireau farcis au poulet, moutarde de Reims et riz vénéré

55 分钟

Nachos au chili et cheddar

45 分钟

Aubergines farcies au riz complet

1小时 10 分钟

显示所有