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Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon
4.6 552 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 500 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre farineuses
  • 1 chou-fleur (1000 g env.), détaillé en bouquets
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mascarpone
  • 5 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de crème liquide entière
  • 20 g de chapelure
  • 20 g de beurre détaillé en noisettes et un peu pour le plat à gratin
  • 600 g de saumon frais taillé en lanières

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 26.3 g
热量 2177.8 kJ / 521 kcal
脂肪 37 g
纤维 5.2 g
碳水化合物 20.7 g

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