Καλαμάρι γεμιστό
TM5

Καλαμάρι γεμιστό

3.4 (5 评分 )

食材

  • λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • 400 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
  • 150 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε ροδέλες
    或 150 γρ. πράσο, σε ροδέλες

Γέμιση

  • 1300 γρ. καλαμάρια, ολόκληρα, μεσαίου μεγέθους, περίπου 10 εκ. το καθένα
  • 150 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 70 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. λευκό κρασί
  • 150 γρ. ρύζι
  • 70 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
  • 70 γρ. φρέσκα μανιτάρια, μικρά, κομμένα στα δύο
  • 30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. πιπέρι
  • 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 65 γρ. χυμό λεμονιού
  • 250 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα

Σάλτσα

  • 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα δύο
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 400 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
  • 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. πιπέρι
  • 100 γρ. λευκό κρασί

营养价值
每 1 μερίδα
热量
4163 kJ / 996 kcal
蛋白质
66.3 g
碳水化合物
55.1 g
脂肪
50.4 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有