难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 600 γρ. νερό
- 2 σκελίδες σκόρδο (περίπου 5 γρ. συνολικά)
-
¼ - ½
κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
或 2 πράσινες πιπεριές τσίλι καγιέν, φρέσκιες - 50 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
-
100
γρ. φρέσκο σπανάκι baby
或 100 γρ. φρέσκο σπανάκι - 40 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 600 γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (π.χ. ιππόγλωσσο (halibut), γάδο, μπακαλιάρο κλπ., 1 εκ. πάχος), χωρίς δέρμα και κόκαλα
- 400 γρ. πατάτες, πρώιμες, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
- ¼ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
-
4
κ.γλ. αλεύρι από ρεβίθια (περίπου 15 γρ., βλ. συμβουλή)
或 10 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο) (περίπου 15 γρ., βλ. συμβουλή) - 1 κ.γλ. ζάχαρη
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού
- 200 γρ. καρότα, κομμένα σε φέτες (1 εκ. πάχος)
- 200 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια, κομμένα σε κομμάτια (3 εκ.)
- 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, για το γαρνίρισμα
- 营养价值
- 每 1 μερίδα
- 热量
- 1830 kJ / 437 kcal
- 蛋白质
- 36 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 18 g
- 纤维
- 5.9 g
其他推荐食谱
显示所有Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1 Std.
Καλαμαράκια
50min
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 Min
Γαριδομακαρονάδα
40min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5 Std. 15 Min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30min
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 Min
Τσιγαρισμένος σολομός
15 Min