设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pot-au-feu de la mer
准备工作 25 分钟
总数 1小时 5 分钟
8 portions
食材
-
1 de citron jaune non traité
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200 g de carottes coupées en rondelles
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3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
-
200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
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40 g de parmesan coupé en morceaux
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1 c. à café de gros sel
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1500 g d'eau
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180 g d'oignons coupés en quatre
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1 c. à café de cumin en poudre
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3 baies de genièvre
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650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
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200 g de navets coupés en cubes
-
300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
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350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
-
350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
-
300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
1 bouquet de persil frais ciselé
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
29.8 g
热量
1228 kJ /
292 kcal
脂肪
9.5 g
纤维
7 g
碳水化合物
18.8 g
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