
装置与配件
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
准备工作 15 分钟
总数 1小时 45 分钟
4 portions
食材
La sauce à l'avocat
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avocat bien mûr (125 g env.)1
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de jus d'orange fraîchement pressé100 g
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de jus de citron20 g
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d'huile de sésame toasté3 c. à soupe
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de graines de sésame noir2 c. à café
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de graines de sésame blanc2 c. à café
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de coriandre fraîche ciselée10 g
La garniture au boulgour
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d'eau1200 g
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de boulgour250 g
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de chair de courge butternut détaillée en cubes (1,5 cm)300 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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mangue mûre détaillée en dés (1 cm)1
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grenade les graines uniquement1
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pousses d'herbes aromatiques fraîchesquelques
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feuilles de menthe fraîche ciselées10
营养价值 每 1 portion
热量
337 kcal /
1411 kJ
蛋白质
10.3 g
脂肪
15.8 g
碳水化合物
57.5 g
纤维
11.5 g