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Strüdel salato di zucca e ricotta

Strüdel salato di zucca e ricotta
3.8 53 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
8 fette
马上体验

食材

  • 500 g di acqua
  • 600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
  • 250 g di farina tipo 00
  • 170 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
  • 50 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 100 g di gorgonzola piccante a cubetti

难易度

初级

营养价值 每 1 fetta

钠 0 mg
蛋白质 13.9 g
热量 1130 kJ / 270 kcal
脂肪 11.8 g
纤维 0.7 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 28.8 g

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