设备与配件
Marmites de la mer
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
6 portions
食材
-
110 g d'échalotes coupées en deux
-
100 g de carottes coupée en tronçons
-
10 g d'huile d'olive
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150 g de vin blanc sec
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1 c. à soupe de fumet de poisson
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de filet de colin coupé en morceaux
-
350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
-
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
50 g de chapelure
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
16.5 g
热量
940 kJ /
224 kcal
脂肪
9 g
纤维
1.5 g
碳水化合物
14.7 g
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