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Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
4.0 45 评分
准备工作 25 分钟
总数 55 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 1 c. à café de baies roses
  • 1 pincée de poivre sauvage (可选的)
  • 10 brins d'aneth frais
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 500 g de poireaux coupés en tronçons
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 700 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme
  • 800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 44 g
热量 2732 kJ / 653 kcal
脂肪 36.8 g
纤维 7.8 g
碳水化合物 36.8 g

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