Koulibiac

4.8 205 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 35 分钟

8 parts

食材

La pâte

360 g de farine de blé
180 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de sel
90 g d'eau froide
1 c. à café bombée de baies roses

La garniture et l'assemblage

25 g d'huile de tournesol
1000 g d'eau
2 pincées de sel et un peu pour assaisonner
150 g de riz long cuisson longue
4 œufs à température ambiante
250 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
250 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 brins d'aneth frais équeutés
300 g d'épinards frais

La sauce

200 g de vin blanc
400 g de crème fraîche
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais équeutés et ciselés
4 brins d'aneth frais équeutés
30 g de jus de citron

难易度

高级

营养价值每 1 part

钠 558.7 mg

蛋白质 37 g

热量 4081.2 kJ / 975.4 kcal

脂肪 63.7 g

纤维 3.8 g

饱和脂肪 31.2 g

碳水化合物 60 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Autour du saumon 10 道食谱
法国

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 道食谱
法国

Les poissons avec le Sensor 34 道食谱
法国

Les promesses du Thermomix® 207 道食谱
法国

Plats du dimanche Thanksgiving 8 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 Std. 20 Min

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25 Min

Penne aux crevettes, sauce verte

50 Min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 Std.

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

45 Min

Poisson sauce coco

35 Min

Tartare de thon et gaspacho

20 Min

Morue à la méditerranéenne

1 Std. 25 Min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 Min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 Min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 Min

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50 Min

显示所有