设备与配件
Papillotes de lieu noir
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
4 portions
食材
La crème ciboulette
-
250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
10 g de vinaigre balsamique
-
3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les papillotes et leur garniture
-
300 g d'oignons coupés en deux
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30 g de beurre demi-sel
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800 g de filets de poisson blanc type lieu noir
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g d'eau
-
800 g de pommes de terre coupées en morceaux
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
52.5 g
热量
2608 kJ /
621 kcal
脂肪
28 g
纤维
5.5 g
碳水化合物
37.5 g
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