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Cucumber and mint raita

Cucumber and mint raita
4.6 87 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
8 portions
马上体验

食材

  • Lebanese cucumbers cut into halves lengthways, deseeded if preferred, and cut into thirds
    2
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • fresh mint (approx. 20 g), leaves only
    2 sprigs
  • Greek-style natural yoghurt
    400 g
  • lemon juice (optional)
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • Kashmiri chilli powder
    ¼ tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portions

钠 320.6 mg
蛋白质 3.2 g
热量 258 kJ / 61.4 kcal
脂肪 2.6 g
纤维 0.7 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 5.7 g

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