跳至主要内容 搜索
Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise
4.4 5 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

Chilli mayonnaise
  • fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    80 g
  • lime juice
    2 tsp
Mussel fritters
  • sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
    30 g
  • fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
    20 g
  • fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
    1
  • water
    500 g
  • mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
    1000 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    2
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
    2 sprigs
  • full cream milk
    100 g
  • plain flour
    50 g
  • baking powder
    1 tsp
  • egg
    1
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • vegetable oil plus extra for frying fritters
    5 - 6 tbsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1913.4 mg
蛋白质 43.1 g
热量 3294.8 kJ / 784.5 kcal
脂肪 56.4 g
纤维 0 g
饱和脂肪 7.7 g
碳水化合物 27 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Varoma: Global flavours 12 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1(14)

1小时 30 分钟

Prawn saganaki with feta

4.3(362)

35 分钟

Samosas

4.1(19)

1小时 35 分钟

Garlic and coriander naan

4.9(25)

1小时 30 分钟

Bacon and spring onion potato salad

4.7(80)

1小时 5 分钟

Savoury semolina

4.1(24)

15 分钟

Chilli paneer

4.1(30)

30 分钟

Carrot, pumpkin and ginger purée

4.5(31)

20 分钟

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

4.2(29)

50 分钟

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

4.5(81)

45 分钟

Pork and chicken terrine

4.4(27)

3小时 20 分钟

Gwinganna mushroom pâté

4.4(25)

20 分钟

 显示所有