Romeritos

Romeritos

4.5 20 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 40 分钟

12 porciones

食材

300 g de camarones secos limpios y pelados
2000 g de agua
500 g de romeritos limpios
½ cdita de orégano tostado
½ cdita de pimienta negra entera tostada
½ cdita de pimienta gorda tostada
½ rama de canela tostada
1 clavo de olor tostado
½ cdita de tomillo seco tostado
½ cdita de semillas de comino tostadas
1 tortilla de maíz quemada
10 g de almendras tostadas
15 g de pasas asadas
2 chiles guajillo asados y sin semillas
2 chiles pasilla asados y sin semillas
2 chiles anchos asados y sin semillas
150 g de jitomate asado
150 g de tomate verde asado
75 g de cebolla asada
1 diente de ajo asado
400 g de papas cambray peladas y cortadas en cuartos
90 g de chocolate oaxaqueño
25 g de piloncillo en trozos pequeños
½ cdita de sal fina

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 18 g

热量 724 kJ / 172 kcal

脂肪 2 g

纤维 1 g

碳水化合物 20 g

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