难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 100 g quinoa, tri-colour
- 1250 g water
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- ½ lemon thin peelings of skin only, no white pith
- 1 garlic clove
- ½ long red chilli
- 60 g olive oil
- 600 g fresh salmon fillet, skinless
- 1 red pepper deseeded and cut in eighths
- ½ red onion halved
- 1 cucumber cut in pieces
- 3 sprigs fresh basil leaves only
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 Tbsp cider vinegar
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 150 g feta cheese crumbled
- 300 g vine tomatoes cut in pieces (2 cm)
- 1 avocado flesh only, thinly sliced
- 2 Tbsp fresh chives thinly sliced
- 100 g kale thinly sliced
- 1 Tbsp pumpkin seeds
- 2 Tbsp dried cranberries
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 579 kcal / 2435 kJ
- 蛋白质
- 37 g
- 脂肪
- 39 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 纤维
- 5 g
