Bamia (Ragoût de gombos à la viande)

无评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

1000 g de gombos verts frais extrémités des tiges retirées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons en quartiers
10 brins de coriandre fraîche (可选的) grossièrement hachés
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf, désossée en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts
1 pincée de poivre moulu
500 g de tomates en dés, en conserve
70 g de purée de tomates

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 700.6 mg

蛋白质 23.1 g

热量 1536.7 kJ / 367.3 kcal

脂肪 19.5 g

纤维 10.8 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 30.7 g

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