搜索
Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce
3.6 13 评分
准备工作 10 分钟
总数 55 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
    5 - 6 sprigs
  • unsalted butter diced
    100 g
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    6
  • plain flour
    40 g
  • beef stock
    400 g
  • bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaf
    1
  • black peppercorns crushed
    5
  • red wine
    500 g
  • beef jus
    1 Tbsp
  • lemon juice
    1 Tbsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 2 g
热量 775 kJ / 187 kcal
脂肪 14 g
纤维 1 g
碳水化合物 7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Add Some Sauce! 11 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有
Garlic and Chilli Mayonnaise

Garlic and Chilli Mayonnaise

3.6(10)

5 分钟

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.6(136)

30 分钟

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

4.9(7)

5 分钟

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4(50)

20 分钟

Pistachio Pesto

Pistachio Pesto

4.6(10)

10 分钟

Curry ketchup

Curry ketchup

5.0(6)

30 分钟

Refried Beans

Refried Beans

3.9(20)

20 分钟

Hot Artichoke Dip

Hot Artichoke Dip

4.7(88)

30 分钟

Tzatziki

Tzatziki

4.7(18)

20 分钟

Tomato and Chilli Jam

Tomato and Chilli Jam

4.7(99)

1小时 15 分钟

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

4.7(67)

1小时 30 分钟

Beetroot Houmous

Beetroot Houmous

4.4(47)

15 分钟

 显示所有