Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes
Không có đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 11h 25 phút
7 portion
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Duck
  • water
    1700 gram
  • honey
    170 gram
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger, fresh root cut into pieces
    30 gram
  • Sichuan peppercorn
    1 tablespoon
  • Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
    30 gram
  • mandarin thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five-spice powder
    1 - 2 teaspoon
Pancakes
  • water divided
    720 gram
  • salt
    ⅛ teaspoon
  • white flour
    255 gram
  • white flour to dust
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 418.8 mg
Chất đạm 26.1 g
Calo 4043.4 kJ / 966.4 kcal
Chất béo 71.9 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 24 g
Carbohydrate 53.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

We Celebrate Our Uniqueness 32 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ayam Masak Kicap

4.6(26)

40 phút

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8(32)

29h 45 phút

Adobong Puti (White Adobo)

4.9(7)

1h

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(81)

1h

Turkey Taco Meat Filling

4.4(17)

35 phút

Meatballs in red pepper sauce

4.7(392)

30 phút

San bei ji (three cup chicken)

4.1(52)

35 phút

Filo chicken pie

4.6(90)

45 phút

Cottage Pie

4.4(333)

2h 15 phút

Pork fillet with mustard

4.2(38)

35 phút

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1(21)

2h

Bunny chow

4.4(80)

45 phút

 Hiển thị tất cả