Orange-brined turkey
TM31 TM5 TM6

Orange-brined turkey

5.0 (33 đánh giá)

Nguyên liệu

Orange brine and turkey

  • 4 oranges (see Tips)
  • 4500 - 5000 g turkey (size 46)
  • 2 garlic cloves
  • 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 2 dried bay leaves
  • 90 g salt
  • 100 g pure maple syrup
  • 1500 g water

Stuffing

  • 150 g brown rice
  • 1000 g water
  • 150 g brown onion, cut into halves
  • 3 garlic cloves
  • 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 20 g butter
  • 50 g currants
  • 500 g sausages, casings removed (see Tips)

Orange maple glaze

  • 80 g pure maple syrup
  • 30 g soy sauce
  • 4 whole cloves

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
7506 kJ / 1787.2 kcal
Chất đạm
173.5 g
Carbohydrate
37.9 g
Chất béo
104.6 g
Chất béo bão hòa
35 g
Chất xơ
5.9 g
Natri
2128.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả