Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud
Không có đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Sauce
  • 150 g de crème épaisse
  • 150 g de yaourt grec
  • 15 g de sauce Worcestershire
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café poivre moulu
  • 20 g de jus de citron
  • 4 c. à soupe de la ciboulette fraîche finement hachée
Purée de pommes de terre et poireaux
  • 500 g d'eau
  • 1 ¼ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
  • 700 g de pommes de terre à chair ferme pelés, en morceaux (2-3cm)
  • 300 g de poireau en rondelles (2 cm)
  • huile de friture
  • 4 filets de cabillaud, avec peau (160 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
  • 1 pincée poivre moulu
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 25 g de beurre mou, en morceaux
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème, tout type
  • 2 pincées de noix de muscade moulue
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 43 g
Calo 2611 kJ / 624 kcal
Chất béo 34 g
Chất xơ 5.1 g
Carbohydrate 35 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Purée et Potée 7 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salade de poulpe sous-vide

4.7(17)

8h

Risotto à l'encre de seiche

4.5(46)

1h

Lotte à la provençale

4.6(277)

50 phút

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

4.7(70)

55 phút

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

4.7(91)

45 phút

Parmentier de carotte au poisson

4.4(170)

1h

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

4.7(23)

1h 30 phút

Fish and chips, sauce tartare

4.2(198)

1h 20 phút

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

4.2(209)

35 phút

Osso-buco de cabillaud

4.2(357)

45 phút

Risotto au saumon

4.3(403)

45 phút

Thai Tom Yum

5.0(3)

45 phút

 Hiển thị tất cả