Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Bistecca di manzo con patate al sale, salsa Mojo e insalata di broccoli
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Insalata di cavolo
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g di cipollotto verde a pezzi
  • 1 mela Granny Smith (semi) a pezzi
  • 200 g di cimette di broccolo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa al mango
  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di spumante secco
  • 100 g di polpa di mango maturo, a cubetti (1 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
Salsa Mojo
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante senza semi
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di aceto
  • 1 cucchiaio raso di paprika dolce
Patate al sale
  • 500 g acqua
  • 750 g di patate novelle con la buccia e lavate
  • 600 - 700 g di sale grosso
Bistecca e terminare la preparazione
  • 1 bistecca di manzo 5 cm di spessore (circa 1200 g)
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1212.3 mg
Chất đạm 69.4 g
Calo 1541 kJ / 368 kcal
Chất béo 38.7 g
Chất xơ 7.2 g
Chất béo bão hòa 7.4 g
Carbohydrate 43.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

4.7(214)

1 godz.

Frittatine agli spinaci ripiene

4.6(150)

45 min

Braciole pugliesi

4.1(29)

1 godz.

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7(53)

1 godz. 30 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

4.6(52)

1 godz. 45 min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

4.2(93)

45 min

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(138)

1 godz. 5 min

Polpettine alla mentuccia

4.6(16)

55 min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

4.3(106)

45 min

Double cheeseburger

4.6(31)

3 godz. 10 min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.2(29)

45 min

Arrosto di lonza con purè di patate

4.6(909)

1 godz. 30 min

 Hiển thị tất cả