Thiết bị & Phụ kiện
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
2000 g di acqua
-
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
-
1 peperoncino secco sbriciolato
-
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
-
100 g di panna
-
5 g di Grand Marnier
-
1 pizzico di sale grosso
-
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
22.8 g
Calo
1711 kJ /
409 kcal
Chất béo
29.7 g
Chất xơ
2.1 g
Carbohydrate
13.4 g
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