Thiết bị & Phụ kiện
Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
8 porzioni
Nguyên liệu
-
105 g di olio extravergine di oliva
-
6 spicchi di aglio
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1500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3 cm)
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200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (0,5x5 cm)
-
45 g di farina tipo 00
-
200 g di vino bianco
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
1 cucchiaino di origano fresco1 cucchiaino di origano secco
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2 - 3 foglie di alloro fresche
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5 g di sale
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800 g di patate pelate e a pezzi (3x4 cm)
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prezzemolo fresco (không bắt buộc) tritato
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
407.4 mg
Chất đạm
41.2 g
Calo
1889.8 kJ /
451.7 kcal
Chất béo
18 g
Chất xơ
3.2 g
Chất béo bão hòa
3.6 g
Carbohydrate
25.2 g
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