Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

Cheesy Sweet Potato Bites with Mint-Pea-Purée

5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
10 portions

Nguyên liệu

  • sweet paprika
    3 tsp
  • garlic powder
    3 tsp
  • onion powder
    3 tsp
  • fine sea salt
    1 ¾ tsp
  • panko breadcrumbs
    120 g
  • Parmesan cheese cut in pieces
    130 g
  • water
    700 g
  • sweet potatoes peeled, cubed (2 cm)
    700 g
  • frozen peas
    350 g
  • onion quartered
    50 g
  • unsalted butter diced
    30 g
  • mint leaves
    5 g
  • double cream
    50 g
  • vegetable stock paste homemade
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • ground nutmeg
    3 pinches
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • ground black pepper
    ¾ tsp
  • tapioca starch
    50 g
  • sunflower oil for frying
  • crème fraîche for garnishing
    10 Tbsp
  • mint leaves for garnishing
  • dried chilli flakes for sprinkling

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 270.1 kcal / 1130.2 kJ
Chất đạm 9.6 g
Chất béo 10.7 g
Carbohydrate 35 g
Chất xơ 4.9 g
Chất béo bão hòa 6.3 g
Natri 656 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả