Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

4.8 4 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 24h

24 pieces

Nguyên liệu

Sourdough Starter

sourdough starter (see tip)
50 g
strong white bread flour
100 g
filtered water
100 g

Ciabatta

water
300 g
strong white bread flour
400 - 450 g
salt
10 g
olive oil
2 Tbsp
semolina for dusting

Topping

raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
250 g
fresh parsley cut in pieces
30 g
lemon finely grated zest and juice
1
olive oil
70 g
mustard
½ tsp
sweet paprika
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
garlic cloves
3
leeks cut in pieces
200 g
broccoli cut in strips
200 g
fresh mushrooms cut in pieces
200 g
Swiss chard cut in strips
100 g
dried chilli flakes
½ tsp

Assembly

garlic cloves halved for rubbing
2
watercress leaves only
30 g
olive oil for seasoning, plus extra for greasing
1 Tbsp
lemon finely grated zest and juice
½

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 224 mg

Chất đạm 6 g

Calo 970 kJ / 232 kcal

Chất béo 13 g

Chất xơ 1.7 g

Chất béo bão hòa 2 g

Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Go Green, Feel Good 71 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chilli Cheese Nachos

40 phút

Onion Bhaji

45 phút

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30 phút

Mini Prawn Omelettes

Không có đánh giá

Mini Hamburgers

4h 5 phút

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20 phút

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 phút

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 phút

Prawn Dumplings

1h 15 phút

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 phút

Beer Battered Cod Bites

1h 10 phút

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 phút

Hiển thị tất cả