Vitello tonnato

Vitello tonnato

3.6 42 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 24h 45 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

Carne

800 g di carne di vitello in un unico pezzo (girello o magatello)
750 g di vino bianco secco
250 g di acqua
2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
4 chiodi di garofano
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
1 cipolla piccola in quarti
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
1 pizzico di sale

Salsa tonnata

2 tuorli sodi
200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
3 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati + q.b.
20 g di succo di limone
100 g olio extravergine di oliva
100 g di liquido di cottura della carne filtrato
1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale

4 - 5 cetriolini

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 736.1 mg

Chất đạm 58.7 g

Calo 3197.9 kJ / 764.3 kcal

Chất béo 36.4 g

Chất xơ 2.6 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 15.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Secondi di Carne 59 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasagna autunnale

2 Std.

Spezzatino di tacchino e pancetta con porri

45 Min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 Min

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 Min

Lonza di maiale con purè e insalata

1 Std.

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5 Std.

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40 Min

Porkolt

1 Std. 10 Min

Peperoni ripieni in salsa al pomodoro

1 Std. 45 Min

Spaghetti di soia con omelette

45 Min

Cous cous marocchino

50 Min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 Min

Hiển thị tất cả