Thiết bị & Phụ kiện
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
Salsa alle ciliegie
-
200 g di vino rosso
-
50 g di acqua
-
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
20 g di burro
-
20 g di farina tipo 00
Filetti di maiale
-
2000 g di acqua
-
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
42.9 g
Calo
2707 kJ /
647 kcal
Chất béo
37.4 g
Chất xơ
0.7 g
Carbohydrate
37.1 g
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