![Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0DCEB358-7462-4D07-9848-9BB202FC2323/Derivates/6CFC18F4-E79A-401E-AFA7-362FD85A6AB0.jpg)
Các phiên bản tương thích
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di vino rosso di buona qualità
- 2200 g di acqua
-
½
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l) (không bắt buộc)
hoặc ½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa (không bắt buộc) - 8 bacche di ginepro
- 1 cucchiaio di confettura di mirtilli neri
- 15 g di farina tipo 00
- 20 g di burro
- 2 filetti di manzo (medaglioni da 120-140 g circa ciascuno, altezza 2.5 cm)
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 1862 kJ / 445 kcal
- Chất đạm
- 31.9 g
- Carbohydrate
- 12.5 g
- Chất béo
- 25.9 g
- Chất xơ
- 0.6 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPolpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
1 Std.
Polpette di pollo
25min
Vitello tonnato
24h 45min
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35min
Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano
35min
Gnocchi al ragù
2h 10min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1小时 30 分钟
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 Std.
Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche
45 Min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Polpette di mortadella
20 Min
Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro
2小时 30 分钟