Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Polpettone in crosta

Polpettone in crosta
4.4 33 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Crosta di pane
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di acqua
  • 500 g di farina di forza (o manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
Polpettone
  • 50 g di acciughe sott'olio
  • 700 g di carne trita di manzo
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di acqua
  • 150 g di prosciutto crudo a fette
Emulsione
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 20 g acqua
  • 1 pizzico di sale

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1921.4 mg
Chất đạm 47.8 g
Calo 3403.2 kJ / 813.4 kcal
Chất béo 40.1 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 14.2 g
Carbohydrate 61.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Secondi di Carne 59 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

4.1(12)

5h 30 phút

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.2(21)

40 phút

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(59)

13h

Lasagne di polenta

4.8(10)

3h 30 phút

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(220)

9h

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(30)

40 phút

Brasato di manzo al vino rosso

4.2(40)

12h 30 phút

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

4.4(14)

1h

Ramen giapponese (TM6)

4.6(25)

5h

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(139)

1h 5 phút

Trippa alla trasteverina

4.4(22)

45 phút

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3(48)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả