Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7 206 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di manzo
2 uova
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
12 - 16 fette di pancetta affumicata
3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
120 g di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili
1 scalogno a metà
200 g di funghi prataioli, a metà
20 g di burro
200 g di vino bianco
450 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
80 g di panna (min. 30% di grassi)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 0 mg

Chất đạm 38.2 g

Calo 1728 kJ / 413 kcal

Chất béo 25.6 g

Chất xơ 0.9 g

Chất béo bão hòa 0 g

Carbohydrate 7.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Secondi di Carne 59 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30 phút

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 phút

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1h 40 phút

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6h 30 phút

Coniglio alla ligure

3h 20 phút

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45 phút

Roastbeef Sottovuoto

5h 30 phút

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 phút

Tonno di coniglio

48h

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5h

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 phút

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45 phút

Hiển thị tất cả