Bœuf laab

Bœuf laab

4.0 5 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

4 portions

Nguyên liệu

230 g de riz gluant
2 gousses d'ail
80 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'oignon en botte en morceaux
100 g de haricots verts, frais
1 piment, frais rouge ou vert, épépiné
20 g de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
1 brin de citronnelle, fraîche en fines lamelles
2 citrons verts
10 g d'huile d'olive
400 g de viande de bœuf hachée
3 - 4 c. à soupe de sauce de soja selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon les goûts
1 c. à soupe de sucre glace
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin selon les goûts
100 g de pousses de soja, en conserve
30 g de menthe fraîche finement ciselée
30 g de coriandre, fraîche finement hachée
30 g de basilic thaï frais finement ciselé

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 23.8 g

Calo 1231 kJ / 294 kcal

Chất béo 12.5 g

Carbohydrate 21.8 g

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