Các phiên bản tương thích
Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Risotto
- 120 g de parmesan, en morceaux (2 cm)
- 50 g d'échalote, coupée en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 320 g de riz risotto, tout type
- 100 g de vin blanc
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)
Chicorée rouge et viande
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 chicorée rouge (150 g), sans le trognon, coupé en lanières (5 mm)
- 2 pincées de sucre
- 2 pincées de sel
- 3 faux-filets de bœuf (d’env. 230 g chacun, 2 cm d’épaisseur)
Finition
- 30 g de beurre
- truffes fraîches en fines lamelles (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 523.5 kJ / 523.5 kcal
- Chất đạm
- 35.9 g
- Carbohydrate
- 42.4 g
- Chất béo
- 21.3 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPoulet basquaise
50 min
Papet vaudois
55 Min
Tajine d'agneau aux figues
1h 15 min
Lasagnes
2h
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 min
Chili con cervelas
1h
Cassoulet au confit de canard
1h 10 min
Hachis parmentier
50 min
Bœuf bourguignon
12 Std.
Sauté de veau Marengo
55 Min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Couscous à l'agneau et aux légumes
50 min