Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge

Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge
4.8 4 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Risotto
  • 120 g de parmesan en morceaux (2 cm)
  • 50 g d'échalote coupée en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz risotto, tout type
  • 100 g de vin blanc
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)
Chicorée rouge et viande
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 chicorée rouge (150 g), sans le trognon, coupé en lanières (5 mm)
  • 2 pincées de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 3 faux-filets de bœuf (d’env. 230 g chacun, 2 cm d’épaisseur)
Finition
  • 30 g de beurre
  • truffes fraîches (không bắt buộc) en fines lamelles

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 35.9 g
Calo 523.5 kJ / 523.5 kcal
Chất béo 21.3 g
Carbohydrate 42.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Le pire cuisinier 4 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasagnes

4.8(399)

2h

Effiloché de canard en parmentier

4.7(383)

55 phút

Couscous d'agneau

4.4(641)

1h 10 phút

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5(214)

1h

Poulet farci aux cranberries et au camembert

4.4(5)

45 phút

Ramen au curry rouge et au poulet

4.6(21)

40 phút

Vol-au-vent aux quenelles

4.7(20)

30 phút

Burgers de boeuf et garniture au fromage

4.0(32)

40 phút

Soupe aux haricots blancs, pommes de terre et chorizo

4.6(14)

35 phút

Wraps aux saveurs des Caraïbes

4.5(6)

50 phút

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

4.4(147)

45 phút

Émincé à la zurichoise

4.5(265)

50 phút

 Hiển thị tất cả