Coconut rice with Asian inspired pork and eggs
TM6 TM5 TM31

Coconut rice with Asian inspired pork and eggs

4.6 (48 đánh giá)

Nguyên liệu

Soy reduction

  • 60 g soy sauce
  • 2 tbsp water
  • 2 tbsp brown sugar
  • ½ tsp hot chilli sauce (e.g. Sriracha - see Tips)

Pork mince

  • 500 g pork fillet, cut into pieces (3 cm), partially frozen
  • 2 garlic cloves
  • 2 cm piece fresh ginger, peeled
  • 4 spring onions/shallots, white part only, cut into quarters (reserve green fronds)
  • 20 g peanut oil or olive oil
  • 230 g canned water chestnuts, drained
  • 2 pinches sea salt
  • 2 pinches ground white pepper
  • ½ tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 1 tbsp water

Coconut rice and eggs

  • 300 g white rice
  • 400 g canned coconut milk
  • 500 g water
  • 20 g peanut oil or olive oil, plus extra for greasing
  • 4 eggs
  • 4 sprigs fresh coriander, leaves only, finely chopped for garnishing

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
3247 kJ / 773 kcal
Chất đạm
45 g
Carbohydrate
72 g
Chất béo
33 g
Chất béo bão hòa
18.5 g
Chất xơ
5 g
Natri
1379.4 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả