Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Cinnamon buns
4.8 1.3K đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 3h 5 phút
12 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Starter
  • water
    80 g
  • milk
    80 g
  • plain flour
    30 g
Dough
  • unsalted butter softened, plus extra to grease
    90 g
  • milk
    170 g
  • eggs
    2
  • dried instant yeast
    10 g
  • baker's flour plus extra to dust
    500 g
  • milk powder
    30 g
  • sea salt
    1 tsp
Filling
  • brown sugar
    250 g
  • ground cinnamon
    2 tbsp
  • ground cardamom (optional)
    1 tsp
  • ground cloves (optional)
    1 tsp
  • unsalted butter softened and cut into pieces
    150 g
Icing
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter softened, plus extra to grease
    60 g
  • cream cheese softened
    60 g
  • natural vanilla extract (optional)
    ½ tsp
  • milk
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice (optional)
    1 tsp
  • baker's flour to dust

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 424.6 mg
Chất đạm 8.8 g
Calo 2170.1 kJ / 516.7 kcal
Chất béo 25.4 g
Chất xơ 2.4 g
Chất béo bão hòa 15.6 g
Carbohydrate 64.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Breakfast Boss 10 Công thức
Quốc tế
Facebook Live 9 Công thức
Úc và New Zealand
Golden Baker 10 Công thức
Quốc tế
Homemade basics 49 Công thức
Úc và New Zealand
Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand
Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Công thức
Úc và New Zealand
Your Cookidoo® Golden Baker 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Festive camembert wreath

Festive camembert wreath

4.9(100)

1h 50 phút

Focaccia

Focaccia

4.7(332)

2h 5 phút

Soft butter rolls

Soft butter rolls

4.3(134)

1h 50 phút

Herb and garlic pull-apart bread

Herb and garlic pull-apart bread

4.4(236)

1h 35 phút

Hazelnut chocolate brioche

Hazelnut chocolate brioche

4.8(307)

2h

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

4.8(180)

2h 25 phút

Mini herb and garlic pull apart bread

Mini herb and garlic pull apart bread

4.8(12)

1h 35 phút

Panettone

Panettone

4.0(12)

34h 25 phút

Basic bread rolls

Basic bread rolls

4.4(246)

45 phút

Boston Bun

Boston Bun

4.7(102)

2h 45 phút

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

4.7(156)

2h 30 phút

Everyday loaf baked in a cast iron pot

Everyday loaf baked in a cast iron pot

4.6(18)

1h 45 phút

 Hiển thị tất cả