Cinnamon buns

4.8 1.4K đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 3h 5 phút

12 portions

Nguyên liệu

Starter

water
80 g
milk
80 g
plain flour
30 g

Dough

unsalted butter softened, plus extra to grease
90 g
milk
170 g
eggs
2
dried instant yeast
10 g
baker's flour plus extra to dust
500 g
milk powder
30 g
sea salt
1 tsp

Filling

brown sugar
250 g
ground cinnamon
2 tbsp
ground cardamom (optional)
1 tsp
ground cloves (optional)
1 tsp
unsalted butter softened and cut into pieces
150 g

Icing

caster sugar
120 g
unsalted butter softened, plus extra to grease
60 g
cream cheese softened
60 g
natural vanilla extract (optional)
½ tsp
milk
20 g
freshly squeezed lemon juice (optional)
1 tsp
baker's flour to dust

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 424.6 mg

Chất đạm 8.8 g

Calo 2170.1 kJ / 516.7 kcal

Chất béo 25.4 g

Chất xơ 2.4 g

Chất béo bão hòa 15.6 g

Carbohydrate 64.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Breakfast Boss 10 Công thức
Quốc tế

Facebook Live 9 Công thức
Úc và New Zealand

Golden Baker 10 Công thức
Quốc tế

Homemade basics 49 Công thức
Úc và New Zealand

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Công thức
Úc và New Zealand

Your Cookidoo® Golden Baker 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheese and tomato bread

3h 5 phút

Cheese and bacon rolls

2h

Gluten free bread rolls

2h 30 phút

Fruit and nut loaf

27h 50 phút

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3h 20 phút

Spelt bread rolls

1h 45 phút

Cauliflower flammkuchen

1h

Baguette

3h 45 phút

Chia coconut bread

2h 40 phút

Almond tortillas

1h 30 phút

Gluten free loaves

2h 15 phút

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 50 phút

Hiển thị tất cả