Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg
3.3 26 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 20 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Bagels
  • olive oil for greasing
  • water plus an extra 1 tbsp
    920 g
  • full cream milk
    250 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast or 30 g fresh yeast
    3 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    520 g
  • sea salt
    3 tsp
  • egg yolk
    1
  • white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
    1 tbsp
Bacon jam
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut into eighths
    200 g
  • smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
    500 g
  • brewed coffee
    150 g
  • apple cider vinegar
    60 g
  • Worcestershire sauce
    1 tbsp
  • orange zest finely grated
    1 tsp
  • orange juice
    60 g
  • brown sugar
    2 tbsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • star anise
    1
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • bourbon
    40 g
Eggs
  • olive oil for greasing
  • water
    500 g
  • eggs (depending on number of serves)
    4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 4419.4 mg
Chất đạm 64.8 g
Calo 4842 kJ / 1152.8 kcal
Chất béo 47 g
Chất xơ 7.6 g
Chất béo bão hòa 15.8 g
Carbohydrate 114.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Breakfast and brunch 54 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Plum and raspberry chia puddings

Plum and raspberry chia puddings

4.5(61)

2h 30min

Banana oat clusters

Banana oat clusters

4.9(81)

55min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

Soufflé omelette with hot smoked salmon

4.3(54)

25min

Tofu scramble

Tofu scramble

3.9(36)

25min

Muffin pan chorizo frittatas

Muffin pan chorizo frittatas

4.2(11)

30min

Mixed veggie and cheddar egg muffins (6 months+)

Mixed veggie and cheddar egg muffins (6 months+)

4.0(76)

30min

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

3.9(51)

25min

Nut butter & berry chia jam overnight oats

Nut butter & berry chia jam overnight oats

4.4(23)

24h 10min

Grain-free granola (Noni Jenkins)

Grain-free granola (Noni Jenkins)

4.9(238)

40min

Coconut quinoa with sticky mango

Coconut quinoa with sticky mango

4.5(12)

30min

Apple and almond overnight oats (gut health)

Apple and almond overnight oats (gut health)

4.7(307)

24h 10min

Daily green smoothie

Daily green smoothie

4.7(67)

10min

 Hiển thị tất cả