Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg
3.3 26 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 20 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Bagels
  • olive oil for greasing
  • water plus an extra 1 tbsp
    920 g
  • full cream milk
    250 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast or 30 g fresh yeast
    3 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    520 g
  • sea salt
    3 tsp
  • egg yolk
    1
  • white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
    1 tbsp
Bacon jam
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut into eighths
    200 g
  • smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
    500 g
  • brewed coffee
    150 g
  • apple cider vinegar
    60 g
  • Worcestershire sauce
    1 tbsp
  • orange zest finely grated
    1 tsp
  • orange juice
    60 g
  • brown sugar
    2 tbsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • star anise
    1
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • bourbon
    40 g
Eggs
  • olive oil for greasing
  • water
    500 g
  • eggs (depending on number of serves)
    4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 4419.4 mg
Chất đạm 64.8 g
Calo 4842 kJ / 1152.8 kcal
Chất béo 47 g
Chất xơ 7.6 g
Chất béo bão hòa 15.8 g
Carbohydrate 114.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Breakfast and brunch 54 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Magic muffins (Noni Jenkins)

Magic muffins (Noni Jenkins)

4.7(267)

30 phút

Abundant breakfast bowl

Abundant breakfast bowl

4.7(31)

30 phút

Greek-style yoghurt with honey walnuts

Greek-style yoghurt with honey walnuts

4.7(42)

13h 5 phút

Apple and almond overnight oats (gut health)

Apple and almond overnight oats (gut health)

4.7(308)

24h 10 phút

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

4.9(147)

40 phút

Mixed veggie and cheddar egg muffins (6 months+)

Mixed veggie and cheddar egg muffins (6 months+)

4.0(78)

30 phút

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

4.3(33)

1h 25 phút

Avocado and goats cheese smash

Avocado and goats cheese smash

4.7(104)

5 phút

Caprese omelette

Caprese omelette

3.9(7)

30 phút

Egg and bacon breakfast baguettes

Egg and bacon breakfast baguettes

2.7(3)

25 phút

Protein packed fluffy banana pancakes

Protein packed fluffy banana pancakes

2.9(24)

30 phút

Slap pap (soft porridge)

Slap pap (soft porridge)

3.7(3)

40 phút

 Hiển thị tất cả