Thiết bị & Phụ kiện
Polpettone mortadella e pistacchio
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
8 porzioni
Nguyên liệu
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di pane bianco in cassetta morbido, a pezzi
-
½ spicchio di aglio
-
½ cipolla a pezzi
-
½ carota pelata e a pezzi
-
½ gambo di sedano a pezzi
-
1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate
-
1 cucchiaino di sale
-
200 g di carne trita di manzo
-
200 g di carne trita di maiale
-
2 uova
-
300 g di stracciatella
-
2 - 3 cucchiai di pangrattato (không bắt buộc)
-
120 g di farina di pistacchio
-
8 fette di mortadella
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
533.8 mg
Chất đạm
27.3 g
Calo
1825.5 kJ /
436.3 kcal
Chất béo
31.5 g
Chất xơ
2.3 g
Chất béo bão hòa
11.1 g
Carbohydrate
11.5 g
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