Thiết bị & Phụ kiện
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 15 phút
6 portions
Nguyên liệu
Ham broth
-
water2300 g
-
pork bones60 g
-
ham hock40 g
-
boneless pork shoulder cut into pieces500 g
-
extra virgin olive oil to drizzle
-
jamon40 g
-
pork fat40 g
-
carrot30 g
-
leek40 g
-
onion60 g
-
dried chickpeas40 g
-
potatoes100 g
"Gnocchi"
-
Parmesan cheese cut into 2 cm pieces100 g
-
still mineral water300 g
-
sea salt1 pinch
-
kuzu50 g
-
iced water
-
radishes trimmed and thinly sliced, to serve2
-
extra virgin olive oil to drizzle
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
468.8 mg
Chất đạm
27.1 g
Calo
1797.6 kJ /
429.6 kcal
Chất béo
27.5 g
Chất xơ
1.8 g
Chất béo bão hòa
10.6 g
Carbohydrate
17.8 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Chef favourites
57 Công thức
Úc và New Zealand
Úc và New Zealand
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảCurried carrot and ginger soup
40 Min
Creamy scallop soup with chorizo
30 Min
Sourdough soup (White borscht)
96 Std. 30 Min
Sauerkraut soup
50 Min
Versatile smooth soup
45 Min
White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)
15 Min
Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
1 Std.
Prawn laksa (Chef Degan)
50 Min
Spiced meatball soup (Bakso)
2 Std. 25 Min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Hearty minestrone with herb gremolata
40 Min
Quick prawn laksa (Noni Jenkins)
25 Min