Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
4.5 2 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Chermoula
  • fresh coriander leaves and stalks
    90 g
  • fresh parsley leaves and stalks
    25 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cumin
    ¾ tsp
  • paprika
    ¾ tsp
  • dried chilli flakes
    ¾ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • extra virgin olive oil
    45 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • whole snapper tropical, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
    3
Mulligatawny style broth
  • onion cut in half
    100 g
  • fresh ginger cut into pieces
    3 cm
  • garlic cloves
    2
  • fresh green chilli deseeded, cut in half
    1
  • garam masala
    1 tbsp
  • ghee
    20 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    60 g
  • water
    1200 g
  • cinnamon quill
    ½
  • almond meal
    30 g
  • chickpea (besan) flour
    1 tbsp
Chermoula fish
  • potatoes cut into cubes (3 cm)
    650 g
  • fresh coriander leaves only
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • coconut cream
    150 g
  • fresh dill leaves only, to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 592.9 mg
Chất đạm 58.9 g
Calo 2538.4 kJ / 606.7 kcal
Chất béo 25.5 g
Chất xơ 12.7 g
Chất béo bão hòa 9 g
Carbohydrate 39.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand
Nourish 29 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

4.5(95)

45 Min

Salmon and fennel risotto

4.3(132)

30 Min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

4.7(56)

30 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(18)

1 Std. 30 Min

Gruyère salmon patties with salad

4.4(25)

1 Std. 20 Min

Steamed prawns or scallops

4.5(10)

20 Min

Curry coconut fish with spiced lentils

3.8(8)

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 Min

Salmon and mushroom rice

4.5(11)

40 Min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 Min

 Hiển thị tất cả