Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.7 29 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

14 pezzi

Nguyên liệu

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di carne trita di manzo
200 g di passata di pomodoro
70 g di piselli surgelati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di riso Arborio

500 g di riso, Roma
1000 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di besciamella
100 g di salame piccante a cubetti

Terminare la preparazione

2 - 3 albumi
1 - 2 cucchiai di acqua
100 - 150 g di pangrattato
150 g mozzarella per pizza a cubetti
olio per frittura

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 516.9 mg

Chất đạm 13 g

Calo 1719.9 kJ / 411.1 kcal

Chất béo 24.1 g

Chất xơ 1.1 g

Chất béo bão hòa 2.8 g

Carbohydrate 37.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Insalata di riso rosso e mele

50 phút

Pasta fredda alla norma

30 phút

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

1h

Risotto ai profumi d'estate

30 phút

Penne al sedano

30 phút

Timballo di riso alla siciliana

1h 30 phút

Ravioli di ricotta

2h

Spaghetti con cozze al profumo di limone

Không có đánh giá

Risotto mazzancolle e ananas

1h 15 phút

Insalata di riso con seppie e patate

45 phút

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 phút

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1h 30 phút

Hiển thị tất cả