Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.7 31 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

14 pezzi

Nguyên liệu

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di carne trita di manzo
200 g di passata di pomodoro
70 g di piselli surgelati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di riso Arborio

500 g di riso, Roma
1000 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di besciamella
100 g di salame piccante a cubetti

Terminare la preparazione

2 - 3 albumi
1 - 2 cucchiai di acqua
100 - 150 g di pangrattato
150 g mozzarella per pizza a cubetti
olio per frittura

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 516.9 mg

Chất đạm 13 g

Calo 1719.9 kJ / 411.1 kcal

Chất béo 24.1 g

Chất xơ 1.1 g

Chất béo bão hòa 2.8 g

Carbohydrate 37.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35 phút

Risotto al nero di calamari

40 phút

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30 phút

Risotto agli asparagi e vongole

1h 15 phút

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

35 phút

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30 phút

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1h 15 phút

Riso e verze

1h 10 phút

Linguine allo scoglio

40 phút

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2h

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30 phút

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30 phút

Hiển thị tất cả