Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ravioli alla valtellinese

Ravioli alla valtellinese
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
8 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ripieno
  • 200 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
  • 500 g di acqua
  • 600 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
  • 250 g di verze a listarelle
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Pasta fresca
  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 uova
  • 2 pizzichi di sale
  • 1000 g di acqua
Terminare la preparazione
  • 120 g di burro a pezzi
  • 4 foglie di salvia fresca
  • pepe nero macinato a piacere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 311.2 mg
Chất đạm 20.8 g
Calo 2266.3 kJ / 541.6 kcal
Chất béo 29.5 g
Chất xơ 4.1 g
Chất béo bão hòa 10.2 g
Carbohydrate 50.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pasta alla ionica

4.8(196)

30 phút

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

4.2(112)

45 phút

Tagliatelle al ragù

4.8(167)

1h 10 phút

Tortelli di patate e ricotta

4.3(7)

1h 20 phút

Pasta al forno classica

4.4(150)

1h 30 phút

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

4.7(74)

2h

Spaghetti al sugo di polpettine

4.7(32)

1h 30 phút

Ziti con ragù alla napoletana

4.6(80)

1h 30 phút

Linguine ai gamberoni

4.4(110)

30 phút

Bulgur ai gamberetti

4.0(39)

45 phút

Fusilli tricolore

4.1(39)

30 phút

Risotto alle cozze

4.4(47)

1h 5 phút

 Hiển thị tất cả