Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani
4.3 14 đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 2h
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pasta fresca
  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 10 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 50 g di pane raffermo a pezzi
  • 50 g di mortadella a cubetti
  • 50 g di prosciutto crudo a cubetti
  • ½ gambo di sedano
  • 1 carota
  • 1 scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 70 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
  • 100 g di lonza di maiale a pezzi
  • 70 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
  • 250 g di acqua
  • 2 chiodi di garofano
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 uovo
Terminare la preparazione
  • farina q.b.
  • brodo di pollo q.b. per la cottura
  • Parmigiano Reggiano q.b. per guarnire

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 70 g
Calo 4337 kJ / 1036 kcal
Chất béo 44.5 g
Carbohydrate 89 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bontà ripiene 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pasta alla ionica

4.8(196)

30 phút

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

4.2(112)

45 phút

Tagliatelle al ragù

4.8(167)

1h 10 phút

Tortelli di patate e ricotta

4.3(7)

1h 20 phút

Pasta al forno classica

4.4(150)

1h 30 phút

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

4.7(74)

2h

Spaghetti al sugo di polpettine

4.7(32)

1h 30 phút

Ziti con ragù alla napoletana

4.6(80)

1h 30 phút

Linguine ai gamberoni

4.4(110)

30 phút

Bulgur ai gamberetti

4.0(39)

45 phút

Fusilli tricolore

4.1(39)

30 phút

Risotto alle cozze

4.4(47)

1h 5 phút

 Hiển thị tất cả