Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

4.3 14 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 2h

4 porzioni

Nguyên liệu

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pane raffermo a pezzi
50 g di mortadella a cubetti
50 g di prosciutto crudo a cubetti
½ gambo di sedano
1 carota
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
100 g di lonza di maiale a pezzi
70 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
250 g di acqua
2 chiodi di garofano
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b.
brodo di pollo q.b. per la cottura
Parmigiano Reggiano q.b. per guarnire

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 70 g

Calo 4337 kJ / 1036 kcal

Chất béo 44.5 g

Carbohydrate 89 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bontà ripiene 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crespelle agli asparagi

1 Std. 30 Min

Crespelle prosciutto e mozzarella

1 Std. 30 Min

Timballo di anelletti al forno

1 Std. 40 Min

Lasagne classiche

2 Std.

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 Std.

Cannelloni spinaci e ricotta

1 Std. 30 Min

Lasagne al forno

2 Std. 30 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Lasagne al pesto di pistacchi

1 Std. 40 Min

Lasagne ai funghi

2 Std.

Crespelle ai funghi

1 Std. 30 Min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Hiển thị tất cả