![Vincisgrassi Vincisgrassi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1de26d09790ddf186279e90dbc0b4b29/Derivates/0652da44d7208400f6155a4cd26b3f13ac061181.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Preparazione
- 120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
Pasta all'uovo
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ragù con frattaglie
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla in quarti
- 100 g di pancetta a listarelle o cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 200 g di fegatini di pollo e durelli, a tocchetti
- 100 g di vino bianco secco
- 250 g di passata di pomodoro
-
100
g di brodo di carne
hoặc 100 g di acqua calda + ½ cucchiaino di dado per brodo di carne - 15 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 2027.3 kJ / 484.5 kcal
- Chất đạm
- 31.3 g
- Carbohydrate
- 30.6 g
- Chất béo
- 28 g
- Chất béo bão hòa
- 5.8 g
- Chất xơ
- 2.4 g
- Natri
- 779.6 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPenne all'arrabbiata
20 min
Insalata estiva di mezze penne
35min
Linguine allo sgombro
30min
Lasagna di zucchine
2u.
Linguine allo scoglio
40min
Calamarata con crema di peperoni
30min
Risotto al Barolo
30min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2h 50min
Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi
55 Min
Polenta
1h
Risotto alla pescatora
35min
Spaghetti alle vongole
4u. 40min