Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Wellington de cerdo con duxelles de chicharos

Wellington de cerdo con duxelles de chicharos
3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 porciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Wellington de cerdo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 solomillo de cerdo (aprox. 500 g)
  • 1 cdita de sal
  • 4 pizcas de pimienta molida
  • 80 g de cebolla reducida a la mitad
  • 20 g de mantequilla
  • 200 g de chícharos descongelado
  • 1 ramillete de hojas de perejil fresco (aprox. 20 g), sólo hojas
  • 20 g de agua
  • 1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
  • 2 cdas de pan molido
  • 12 rebanadas de tocino, curado y rebanado
  • 1 huevo batido
Salsa de champán
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa) frío
  • 80 g de cebolla reducido a la mitad
  • 10 g de mantequilla
  • 150 g de champán
    150 g vino blanco
  • 150 g de agua
  • 1 cda de fécula de maíz
  • 1 cubo de caldo de carne

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 43 g
Calo 3769 kJ / 905 kcal
Chất béo 60 g
Carbohydrate 42 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mongolian beef

4.5(292)

1h 20 phút

Torta de chilaquiles de la Condesa

4.5(53)

35 phút

Costillitas con salsa bbq de chipotle

4.6(47)

1h 30 phút

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

4.6(48)

13h

Ternera al chilindrón con cuscús

4.5(269)

45 phút

Pollo a la mantequilla

4.9(9)

1h

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

4.2(137)

1h 5 phút

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.0(49)

1h

Filete a la pimienta

4.5(148)

20 phút

Filete de res con salsa de vino tinto

4.6(125)

1h 30 phút

Paletillas de cordero asadas

4.9(182)

2h 40 phút

Magret de pato con salsa de cerezas

4.7(36)

45 phút

 Hiển thị tất cả