Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Wellington de cerdo con duxelles de chicharos
Nguyên liệu
Wellington de cerdo
-
1 cda de mantequilla
-
1 solomillo de cerdo (aprox. 500 g)
-
1 cdita de sal
-
4 pizcas de pimienta molida
-
80 g de cebolla reducida a la mitad
-
20 g de mantequilla
-
200 g de chícharos descongelado
-
1 ramillete de hojas de perejil fresco (aprox. 20 g), sólo hojas
-
20 g de agua
-
1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
-
2 cdas de pan molido
-
12 rebanadas de tocino, curado y rebanado
-
1 huevo batido
Salsa de champán
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa) frío
-
80 g de cebolla reducido a la mitad
-
10 g de mantequilla
-
150 g vino blanco150 g de champán
-
150 g de agua
-
1 cda de fécula de maíz
-
1 cubo de caldo de carne
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porción
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Mexico
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 phút
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Pavo navideño
4h 30 phút
Pierna adobada navideña
1h 45 phút
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50 phút
El mejor pavo navideño
4h 40 phút
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4h 30 phút
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 phút
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 phút
Solomillo Wellington
2h
Pavo asado con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas
5h 30 phút
Milanesas de res
1h 40 phút