Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

4 portions

Nguyên liệu

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2010.3 mg

Chất đạm 43.3 g

Calo 5306.5 kJ / 1275 kcal

Chất béo 3.3 g

Chất xơ 3.3 g

Chất béo bão hòa 57.3 g

Carbohydrate 65.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Star Pizza

1h 45 phút

Leftover Chicken Kimchi Salad

Leftover Chicken Kimchi Salad

15 phút

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25 phút

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10 phút

Potato Salad with Green Goddess Dressing

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 phút

Crisp Onsen Eggs

Crisp Onsen Eggs

2h

Temaki Sushi

Temaki Sushi

1h

Courgette Omelette

Courgette Omelette

40 phút

Steamed Potato Tortilla

Steamed Potato Tortilla

45 phút

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20 phút

Raw Asian Salad

Raw Asian Salad

10 phút

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Steamed Potato Tortilla (TM5)

45 phút

Hiển thị tất cả