Thiết bị & Phụ kiện
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
8 porzione
Nguyên liệu
Maiale e verdure
-
1500 g di lonza di maiale con la pelle
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
800 g di patate sbucciate, a pezzi grandi (5-6 cm)
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
600 g di acqua
-
400 g di verdure miste ad esempio, carote tagliate a bastoncini (1 cm x 5 cm), cimette di cavolfiore o di broccolo
Salsa al sidro
-
20 g di burro a tocchetti
-
40 g di acqua
-
2 cucchiai di farina
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
280 g di sidro, secco
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
46 g
Calo
1504 kJ /
359 kcal
Chất béo
6 g
Chất xơ
5.8 g
Carbohydrate
23 g
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