Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore
4.3 15 đánh giá
chuẩn bị 1h 40 phút
Toàn bộ 2h 40 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Manzo alla Wellington
  • 10 g di funghi porcini secchi
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 700 g di filetto di manzo
  • 150 g di acqua bollente
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato q.b.
  • 300 g di funghi champignon in quarti
  • 2 scalogni a metà
  • 50 g di burro a cubetti
  • 3 - 4 rametti di timo fresco solo foglie
  • 120 g di vino Porto
  • 360 g di pasta sfoglia (vedere consigli)
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 uovo sbattuto
Carote, purè e salsa
  • 600 g di carote a fette (5 mm)
  • 500 g acqua
  • 350 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1000 g di patate pelate, a fette (5 mm)
  • 50 g di vino Porto
  • pepe nero macinato q.b.
  • 25 g di burro a cubetti

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 51 g
Calo 4547 kJ / 1086 kcal
Chất béo 50 g
Chất xơ 14.7 g
Carbohydrate 89 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(30)

40 phút

Polpettone mortadella e pistacchio

4.8(68)

50 phút

Tartare di manzo con salsa aromatica

4.5(88)

20 phút

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9(114)

2h 40 phút

Roastbeef Sottovuoto

4.9(339)

5h 30 phút

Polpettone croccante

4.4(87)

1h

Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.5(23)

3h

Vitello tonnato

4.6(388)

25h 30 phút

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(181)

40 phút

Agnello in umido

4.1(8)

1h 20 phút

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.2(21)

40 phút

Roastbeef con crema di clementine

4.3(21)

45 phút

 Hiển thị tất cả