Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
TM31 TM5 TM6

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9 (37 đánh giá)

Nguyên liệu

Peruvian roast chicken

  • 50 g extra virgin olive oil
  • 30 g freshly squeezed lime juice
  • 4 garlic cloves
  • 1 tbsp sea salt
  • 2 tsp ground paprika
  • 1 tsp ground black pepper
  • 1 tbsp ground cumin
  • 2 tsp dried oregano
  • 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
  • 1200 - 1400 g whole uncooked chicken

Green sauce

  • 65 g fresh coriander, leaves and stems only, cut into thirds
  • 1 - 2 fresh jalapeño chillies, cut into halves and deseeded
  • 30 g freshly squeezed lime juice
  • 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
  • 120 g mayonnaise (see Tips)

Avocado salad

  • 200 g cherry tomatoes, cut into halves
  • 1 continental cucumber, cut into pieces (1.5 cm)
  • 1 avocado, ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
  • ½ red onion, cut into slices
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 tbsp freshly squeezed lime juice

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
5165.2 kJ / 1234.5 kcal
Chất đạm
65.7 g
Carbohydrate
26.8 g
Chất béo
99.6 g
Chất béo bão hòa
20.9 g
Chất xơ
13.3 g
Natri
1840.9 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả